Борщ Полтавский с галушками

Борщ Полтавский с галушками
Сварить полкилограмма гуся, курицы или утки. Когда птица сварится, взять полкило свежей шинкованной капусты, нарезать и слегка обжарить в столовой ложке сала ...

Читать далее...
Вкусный рыбный пирог
Вкусный рыбный пирог
Взять пол-литра молока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара, соль, четверть палочки дрожжей и замесить тесто, сначала жидкое, как ...
Читать далее...
Печенье «Палочки»
Печенье «Палочки»
Рецепт этого печенья прост. Шесть яичных белков взбейте с сахаром, смешайте с двумя половиной стаканами муки, тремя четвертями стакана молока. Вымесите ...
Читать далее...
Сдобное тесто - без опары
Сдобное тесто - без опары
Развести дрожжи в тёплом молоке, всыпать 4 стакана муки, добавить соль, желтки, растёртые с сахаром, растопленное (но не горячее) масло или маргарин, взбитые ...
Читать далее...
Сдобное тесто - на опаре
Сдобное тесто - на опаре
В полутора стаканах тёплого молока развести дрожжи, всыпать 500 г. муки, тщательно размещать и поставить посуду с опарой в тёплое место, прикрыв чистой тканью ...
Читать далее...
Миндальный торт

Миндальный торт
Миндаль ошпарить и очистить, взять 50% сахара, всё дважды пропустить через мясорубку. Затем добавить остальной сахар и 2/3 белков, эту смесь растереть так,

Читать далее...
Гороховые оладьи с яблоками и киселём

Гороховые оладьи с яблоками и киселём
В тёплой воде растворите сахар, соль и дрожжи, добавьте просеянную гороховую
муку и немного пшеничной, перемешайте до образования однородной массы ...

Читать далее...
Пироги с горохом

Пироги с горохом
Сделайте тесто, как для простых пирогов, а начинку приготовьте из отварного
гороха, пропущенного через мясорубку вместе с ливером и луком. Пироги ...

Читать далее...
Гороховые вареники

Гороховые вареники
Смешайте гороховую и пшеничную муку, добавьте яйцо, воду, чтобы получилось
густое тесто. Раскатайте и делайте обычные вареники с фаршем из мяса или ...

Читать далее...
Пышки из творога

Пышки из творога
100-150 граммов творога, 4 яйца, сахар, соль по вкусу, половину чайной

ложки соды, погашенной в уксусе или лимонной кислоте, перемешайте

Читать далее...
Назад Вперед
Наверх