 |
Суп по-киргизски (шарпо) | ||
| Разместил: AdniN 26-11-2010, 20:30 Просмотров: 472 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Мясные супы | |||
 Суп по-киргизски (шарпо)Нарезать баранину (лучше заднюю часть) небольшими кусочками (по 3 – 4 кусочка на порцию), посолить, положить в холодную воду и поставить на огнь. Когда мясо ... |
|||
|
|||
|
Суп с фрикадельками | ||
| Разместил: AdniN 26-11-2010, 20:15 Просмотров: 108 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Мясные супы | |||
 Суп с фрикаделькамиМякоть не очень жирной говядины, свинины или баранины очистить от плёнок и пропустить через мясорубку. В полученный фарш положить размоченный в молоке ... |
|||
|
|||
|
Литовский суп | ||
| Разместил: AdniN 18-11-2010, 16:42 Просмотров: 142 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Холодные супы | |||
 Литовский супВзбейте венчиком охлажденный кефир и добавьте в него холодную кипяченую воду. Нарежьте тонкой соломкой свеклу, ломтиками огурцы, мелкими дольками лук ... |
|||
|
|||
|
Крестьянский суп | ||
| Разместил: AdniN 18-11-2010, 16:35 Просмотров: 107 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Овощные супы | |||
 Крестьянский супНарежьте небольшими кусочками капусту, картофель, морковь, петушку, лук, отварите в кипящей воде или бульоне (15 – 20 минут), причём сначала кладите в кипяток ... |
|||
|
|||
|
Чесночный суп | ||
| Разместил: AdniN 18-11-2010, 15:44 Просмотров: 80 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Овощные супы | |||
 Чесночный супОтварите в подсоленной воде картофель, разомните его, добавьте растёртый с солью чеснок и всё вместе варите несколько минут. Затем добавьте размешанный ... |
|||
|
|||
|
Бульон – полезные советы № 2 | ||
| Разместил: AdniN 5-10-2010, 13:27 Просмотров: 154 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Бульон – полезные советы № 2* Жир, снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и используйте для готовки. Особенно хорошо тушить на этом жире ... |
|||
|
|||
|
Суп – полезные советы № 2 | ||
| Разместил: AdniN 5-10-2010, 11:23 Просмотров: 116 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Суп – полезные советы № 2*Перед тем, как вылить в суп сырое яйцо, смешайте его с небольшим количеством охлаждённого бульона. * Суп-пюре получился жидким. Заправьте его мякишем ... |
|||
|
|||
|
Суп – полезные советы № 1 | ||
| Разместил: AdniN 22-09-2010, 10:26 Просмотров: 111 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Суп – полезные советы № 1* Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молоке. Собираясь готовить молочных суп, поварите их 3 – 6 минут в воде. Чтобы молоко не пригорело, варите ... |
|||
|
|||
|
Чабанский суп | ||
| Разместил: AdniN 18-05-2010, 12:39 Просмотров: 1277 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Мясные супы | |||
|
|
|||
|
|||
Чабанский суп |
Холодный зеленый суп | ||
| Разместил: AdniN 18-05-2010, 12:00 Просмотров: 216 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Холодные супы | |||
 Холодный зеленый супЩавель и шпинат промойте несколько раз в холодной воде, положите в кастрюлю, закройте крышкой и тушите на небольшом огне. Воды ни в коем случае не ... |
|||
|
|||
