Щи кислые
Щи кислые
Капусту и промытое мясо кладут в кастрюлю, заливают водой, ставят варить. За 30 минут до окончания варки кладут коренья, обжаренные с томатом, и луком, и лук ...
Читать далее...
Сдобное тесто - без опары
Сдобное тесто - без опары
Развести дрожжи в тёплом молоке, всыпать 4 стакана муки, добавить соль, желтки, растёртые с сахаром, растопленное (но не горячее) масло или маргарин, взбитые ...
Читать далее...
Сдобное тесто - на опаре
Сдобное тесто - на опаре
В полутора стаканах тёплого молока развести дрожжи, всыпать 500 г. муки, тщательно размещать и поставить посуду с опарой в тёплое место, прикрыв чистой тканью ...
Читать далее...
Гороховые оладьи с яблоками и киселём

Гороховые оладьи с яблоками и киселём
В тёплой воде растворите сахар, соль и дрожжи, добавьте просеянную гороховую
муку и немного пшеничной, перемешайте до образования однородной массы ...

Читать далее...
Гороховые вареники

Гороховые вареники
Смешайте гороховую и пшеничную муку, добавьте яйцо, воду, чтобы получилось
густое тесто. Раскатайте и делайте обычные вареники с фаршем из мяса или ...

Читать далее...
Тушёный горох с морковью

Тушёный горох с морковью
Морковь очень мелко порежьте или натрите на тёрке. Сварите, но пусть будет
жестковата. Горох отварите отдельно в солёной воде так, чтобы он не ...

Читать далее...
Пирог с яблоками

Пирог с яблоками
Положите в воду дрожжи, соль, сахар, тщательно перемешайте, добавьте
муку, заaмесите тесто и поставьте в тёплое место. Когда тесто поднимется ...

Читать далее...
Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками
Яйца, сахар, соль положите в кастрюлю, разбавьте водой и взбивайте
до образования однородной массы. Всыпьте муку, заметите жидкое ...

Читать далее...