Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
Мякоть не очень жирной говядины, свинины или баранины очистить от плёнок и пропустить через мясорубку. В полученный фарш положить размоченный в молоке ...
Читать далее...
Вкусный рыбный пирог
Вкусный рыбный пирог
Взять пол-литра молока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара, соль, четверть палочки дрожжей и замесить тесто, сначала жидкое, как ...
Читать далее...
Сдобное тесто - без опары
Сдобное тесто - без опары
Развести дрожжи в тёплом молоке, всыпать 4 стакана муки, добавить соль, желтки, растёртые с сахаром, растопленное (но не горячее) масло или маргарин, взбитые ...
Читать далее...
Сдобное тесто - на опаре
Сдобное тесто - на опаре
В полутора стаканах тёплого молока развести дрожжи, всыпать 500 г. муки, тщательно размещать и поставить посуду с опарой в тёплое место, прикрыв чистой тканью ...
Читать далее...
Селёдочная икра

Селёдочная икра
Филе сельди пропустите через мясорубку вместе с плавлеными сырками и твёрдым
сливочным маслом (одно за другим). Всё это хорошенько перемешайте и ...

Читать далее...
Тушёный горох с морковью

Тушёный горох с морковью
Морковь очень мелко порежьте или натрите на тёрке. Сварите, но пусть будет
жестковата. Горох отварите отдельно в солёной воде так, чтобы он не ...

Читать далее...