 |
Уха из хека | ||
| Разместил: AdniN 8-12-2010, 16:10 Просмотров: 121 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Рыбный суп. Уха | |||
 Уха из хекаРазделайте рыбу. Позвоночники и хвосты положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут. Готовый бульон ... |
|||
|
|||
|
Щи кислые | ||
| Разместил: AdniN 8-12-2010, 15:52 Просмотров: 95 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Щи | |||
 Щи кислыеКапусту и промытое мясо кладут в кастрюлю, заливают водой, ставят варить. За 30 минут до окончания варки кладут коренья, обжаренные с томатом, и луком, и лук ... |
|||
|
|||
|
Уха | ||
| Разместил: AdniN 8-12-2010, 10:18 Просмотров: 86 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Рыбный суп. Уха | |||
 УхаЛучше всего варить её из окуньков и ёршей: отваренная мелкая рыбёшка выбрасывается, а в полученный бульон, когда он закипит, кладётся большими ... |
|||
|
|||
|
Суп по-киргизски (шарпо) | ||
| Разместил: AdniN 26-11-2010, 20:30 Просмотров: 472 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Мясные супы | |||
 Суп по-киргизски (шарпо)Нарезать баранину (лучше заднюю часть) небольшими кусочками (по 3 – 4 кусочка на порцию), посолить, положить в холодную воду и поставить на огнь. Когда мясо ... |
|||
|
|||
|
Борщ Полтавский с галушками | ||
| Разместил: AdniN 26-11-2010, 20:28 Просмотров: 116 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Борщи | |||
|
|
|||
|
|||
Борщ Полтавский с галушками |
Щи свежие. | ||
| Разместил: AdniN 16-11-2010, 07:48 Просмотров: 134 Комментариев: 0 Категория: Супы и бульоны » Щи | |||
 Щи свежие.Поставьте варить мясной бульон, Через 2 часа мясо надо вынуть, а бульон процедить в кастрюлю, в которой положены слегка поджаренные коренья и лук ... |
|||
|
|||
|
Суп – полезные советы № 1 | ||
| Разместил: AdniN 22-09-2010, 10:26 Просмотров: 111 Комментариев: 0 Категория: Полезные советы » Супы и бульоны – полезные советы | |||
 Суп – полезные советы № 1* Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молоке. Собираясь готовить молочных суп, поварите их 3 – 6 минут в воде. Чтобы молоко не пригорело, варите ... |
|||
|
|||
