Суп по-киргизски (шарпо)
Суп по-киргизски (шарпо)
Нарезать баранину (лучше заднюю часть) небольшими кусочками (по 3 – 4 кусочка на порцию), посолить, положить в холодную воду и поставить на огнь. Когда мясо ...
Читать далее...
Чесночный суп
Чесночный суп
Отварите в подсоленной воде картофель, разомните его, добавьте растёртый с солью чеснок и всё вместе варите несколько минут. Затем добавьте размешанный ...
Читать далее...
Холодный зеленый суп
Холодный зеленый супХолодный зеленый суп
Щавель и шпинат промойте несколько раз в холодной воде, положите в кастрюлю, закройте  крышкой и тушите на небольшом огне. Воды ни в коем случае не ...
Читать далее...
Скумбрия под молочным соусом

Скумбрия под молочным соусом
Разделайте рыбу. Отходы залейте двумя стаканами воды, посолите
и поставьте варить минут на сорок. Бульон процедите и положите ...

Читать далее...
Чорба из кабачков

Чорба из кабачков
Из очищенных кабачков вынуть мякоть, мелко её изрубить, пассировать вместе с нарезанным зелёным луком, мукой, красным молотым перцем. Всё это залить водой

Читать далее...
Заготовка укропа на зиму

Заготовка укропа на зиму
Нарежьте или нарубите вымытую зелень укропа. Тщательно перемешайте её с сухой солью (на 8 частей зелени 2 части соли). Смесь укропа с солью уложите в

Читать далее...
Морковь с зелёными помидорами

Морковь с зелёными помидорами
На дно кастрюли положите мелко нарезанный репчатый лук и зелень
петрушки, нарезанные кружочками морковь и зелёные помидоры (можно ...

Читать далее...