 |
Хлебный квас | ||
| Разместил: AdniN 16-12-2010, 19:09 Просмотров: 1057 Комментариев: 0 Категория: Напитки » Квас | |||
 Хлебный квасДва килограмма чёрного хлеба порежьте маленькими ломтиками и подсушите в духовке. Сухари залейте 12 литрами кипятка, а через 10 -12 часов процедите. Возьмите 50 г дрожжей и две столовые ложки пшеничной муки, размешайте в небольшом количестве получившегося сухарного настоя, поставьте в тёплое место и дайте подойти. В сухарном настое заварите 20 г мяты, прокипятите и всыпьте туда 700 г сахара. Как только дрожжи подойдут, влейте их в сухарный настой, прибавьте мяту с сахаром, перемешайте. Накройте салфеткой, поставьте в тёплое место и держите там. Пока не появится сверху густая пена. Аккуратно снимите её, процедите жидкость и разлейте в бутылки, не заполняя их доверху. Плотно закройте бутылки пробками и поставьте на холод. Через 12 часов квас готов. Источник: вырезка из журнала «Работница» или «Крестьянка» Уважаемый посетитель,
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
|||
|
|||
